304 Неръждаема стомана - Хранителен клас

 

Сравняване на свойствата на 304 срещу 316

Докато и двете са аустенитни неръждаеми стомани, техният химически състав и устойчивост на корозия се различават:

Химичен състав

елемент	304 SS	316 SS
хром (Cr)	17.5–20.0 %	16.0–18.5 %
Никел (Ni)	8.0–11.0 %	10.0–14.0 %
Молибден (Mo)	0 %	2.0–3.0 %

Устойчивост на корозия

Неръждаема стомана 304

Степен 304 е широко използван, ценово-ефективен избор за общи приложения за храни и напитки. Той предлага добра устойчивост на повечето окислителни киселини и не корозира лесно в стандартна среда за обработка.

Той обаче е податлив на точкова корозия в богати-на хлорид условия, което го прави по-малко подходящ за приложения, включващи солена или солена вода.³

Неръждаема стомана 316

Добавянето на молибден дава повишена устойчивост на неръждаема стомана 316 срещу питингова и цепнатина корозия, особено в среди, изложени на хлорид-, киселинни или високи-температури. Работи добре при преработка на морски дарове, киселинни хранителни продукти като цитрусови плодове или домати и в съоръжения, които използват системи за агресивно почистване-на{-място (CIP).

В тези ситуации 316 издържа по-дълго и работи по-надеждно от 304.^3,4

Издръжливост и здравина

Неръждаема стомана 304

Неръждаемата стомана 304 е известна като здрава и надеждна. Издържа на често почистване, физическо износване и ежедневен механичен стрес в хранително-вкусовата промишленост.⁵

Неръждаема стомана 316

316 е още по-издръжлив, особено при тежки условия или когато оборудването е изложено на силни химикали или постоянна употреба. Това е по-добър избор, когато компонентите са изправени пред постоянен стрес, агресивни почистващи препарати или грубо боравене. Докато и двата класа са силни, 316 е по-устойчив в взискателни среди.^{3, 5}